Nov 02 2012

Degustare Lacerta la Pitesti, relatare de la fata locului….

 

Saptamana trecuta in micutul meu orasel de provincie au poposit si vinurile Lacerta intr-o degustare sustinuta la Casa Sattler. Daca sunteti curiosi sa aflati cum de a ajuns muntele la Mahomed, tinand cont ca pe la noi prin oras nu prea sunt pasionati de vin si daca sunt, nu prea se incadreaza in profilul “premium” si  standardele de pret ale celor de la Lacerta, o sa va spun ca in ziua respectiva a fost si o delegatie de austrieci pe la noi prin oras pentru a promova UE si dezvoltarea regionala.

Asadar misterul fiind rezolvat, o sa trec direct la subiect si o sa va spun cateva cuvinte despre vinurile incercate. Au fost doua albe (Sauvignon Blanc si Chardonnay Reserva; Ch-ul l-am ratat, ajungand cu intarziere la eveniment) si trei rosii: Blaufraenkisch, Cabernet Sauvignon si “nava amiral” a cramei, asamblajul Cuvee IX.

 

Ah si inainte sa trec la vinuri, sa va mai spun ca acestea au fost prezentate de somelierul Stefan Stelian care s-a achitat foarte profi de misiune. Mai ales tinand cont de publicul eterogen si nu tocmai cooperant de la un anumit moment al degustarii  incolo (cam de la al treilea pahar).  Thumbs up!

 

Deci avem asa:

 Lacerta Sauvignon Blanc

  1. Sauvignon Blanc 2011 cu un nas rotunjit, stil “new world”, cu fructe exotice, citrice (gref rosu). Atacul este dulceag, usor plat pe fondul unei usoare lipse de aciditate. Notele pe palat sunt in aceleasi tipare ca si cele din nas. Pe parcursul evolutiei apare si o nota tonica care mai compenseaza  din aciditate, desi senzatia de “flabby” nu dispare. Finalul este intr-o nota usor mai proaspata, dar si insotit de o usoara senzatie cald-alcolizata. Un vin Acceptabil, RPC Slab (52 de lei)

 

  1. Blaufraenkisch LacertaBlaufraenkisch 2010 pe care lumea il alinta cu “pinot-ul estului”. Si cam asa e si burgundul si babeasca si inca vreo 2-3 soiuri. E cam acelasi principiu de marketing cu Paralela 45 si cu Dealul Mare = Bordeaux-ul Romaniei. Vinul are o culoare rubiniu-deschisa, semitransparent, cu un nas de visine coapte, cirese amare si ceva note dulci de dulceata de visine,  zmeura plus un pic de condiment usor piperat. Pe palatin prezinta un corp usor cu arome de visine si cirese coapte asociate unei aciditati (usor prea) sustinute si a unui final care incalzeste palatinul. Postgustul este mediu, usor amarui, fara tanini si cu note dulci, de visine confiate. Pe scurt un vin Bun, rustic, aromat, savuros si perfect in rolul de food-wine Asta daca mai ai bani de mancare dupa ce dai  65 lei/sticla.  RPC Slab.

 

  1. Cabernet Sauvignon 2010 care arata, well, ca un Cabernet Sauvignon, din segmentul fresh si abordabil. Culoare rosie rubinie, tanara. Arome tipice de fructe negre (coacaze), plus  nuante de baric cu ceva piper, vanilie,  cafea si ciocolata neagra. Daca il plimbam putin in pahar ies in evidenta ceva tente de fructe dulci (probabil din senzatiei vanilate). Evolutia pe palatin este lejera, usor diluata si cu o tenta usor cremoasa, glicerinoasa. Aciditatea este prezenta si bine integrata si alaturi de taninii copti, prezenti mai ales spre finalul evolutiei, imprima vinului un usor caracter structurat si precis. Postgustul este dulceag, prietenos cu gem de fructe si coaja de paine coapta. Un vin Bun, perfect abordabil inca de pe acum care merge mai mult pe cartea tineretii. Pret 65 de lei/ RPC Slab. Mie personal mi-a ramas gandul la varianta 2009 incercata la crama.

 

  1. Cuvee IX 2010: “capodopera” cramei, un cupaj de Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra (pana acum clasic in Dealul Mare) plus ceva Blaufraenkisch, pe care oricum eu nu prea l-am identificat decat la nivel olfactiv. Culoare de un rosu intens, mult mai extractiv decat celelate doua, cu ceva tente violet. Nasul era inca destul de inchis si evaziv (nu stiu cat a fost aerat), cu note de violete, fructe de padure, ciocolata neagra, cafea si senzatii usor dulcege vanilate. In fundal se mai disting ceva adieri de  prune uscate si fructe rosii (zmeura) care se deschid si se cristalizeaza treptat, lasand loc unor adieri de cedru si rasina de brad. Interesant. Pe palatin se simte cam rotund, catifelat, usor evaziv in exprimare, cu fructe negre si note de baric. Vinul este echilibrat, cu acidtate corect integrata si cu tanini prezenti, care ii sustin cu succes structura. Postgustul este mediu spre lung, cu note de dulceturi de cirese amare, visine coapte si gemuri de prune. Un vin Bun, inca la inceput de drum, care isi cauta inca exprimarea si echilibrul intre soiuri. Are insa potential clar de a deveni Foarte Bun in cativa ani, iar pentru 75 de lei merita clar diferenta de 10 lei fata de cele doua de mai sus. RPC Acceptabil. Parca la un moment dat era mai scump, ceva spre 90-100 lei? E posibil sa ma insel…probabil ca depinde si de unde il cumperi. Eu preturile de mai sus le-am de pe lovewine.ro

 

 

Cam atat! Lacerta face clar vinuri bune si se vede orientarea si determinarea de a face calitate.

Totusi, mie personal, la momentul actual  mi se par scumpe. Prea scumpe, pentru ceea ce ofera.

 

P.S. Ironia sortii (de fapt a sistemului HORECA): am degustat vinuri  de la Lacerta din pahare de la Cotnari Domenii, semn ca “granzii” incep sa se miste si fac ce stiu ei mai bine…:)

Intrebare retorica: cu ce brand au plecat in minte si in subconstient oamenii de la degustarea respectiva? Cu Lacerta sau Cotnari-ul pe care l-au avut in fata toata seara ? 🙂

 

Cotnari Domenii

 

12 responses so far

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply