Jan 26 2012

De trei ori SERVE: Amaury, Milenium Rosu si Rose

Published by at 9:26 AM under Alb,Ceptura,Rose,Rosu,Sec,SERVE

 

M-am intalnit de curand cu o parte a  portofoliului SERVE, cu care luasem contact in toamna la Goodwine 2011.  Impresia despre  noile vinuri  a fost atunci una buna  si m-am bucurat ca am avut ocazia sa stau mai mult de vorba cu o parte dintre acestea.  Asadar avem (nu neaparat in ordinea degsutarii):

 

Cuvee Amaury 2010,  un cupaj intre Sauvignon Blanc si Riesling de Rhin

 

Aspect(culoare): galben auriu, clar,  usoare nuante verzi

Nas: intensitate medie, elegant, cu cate putin din fiecare: citrice (gref, lime), ardei verde si fructe exotice. O usoara rotunjime data de  note de vanilie si toast.

Gust: Atac de intensitate medie, pe un corp usor rotund, tipic pentru un sauvignon domolit de baric. Domina notele de “stone fruits” (caise, piersici coapte) cu impletiri dulcege de vanilie si ceva toast. Aciditatea nu agreseaza, asociindu-se fericit notelor citrice de gref alb. Postgustul este mediu, evoluand de la o aciditate initiala, alaturata unor tente minerale, la rotunjimi  de miere si ceara pe final. Este un vin foarte interesant cu “lemn” foarte bine integrat si care pare in acelasi timp si rotund si diafan pe parcursul evolutiei pe palat. Sunt foarte curios cum va evolua in sticla, in caz ca ma voi mai intalni cu el peste un an, doi.

 

Terra Romana Millenium Rosu 2009,  deja clasicul cupaj intre Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon si Merlot, de data aceasta “ultimul model” disponibil pe piata.

 

Aspect (culoare): rosu intens, serios, de visina putreda, aproape cernelos cu degradari scrute si rapide spre margini deschise indicandu-i varsta tinara

Nas: Intens si complex, te indeamna  sa il descoperi si cand ii acorzi atentie afli ca are cate putin din toate: fructe de padure (mure, afine), visina coapta, violete, condimentate de note de piper, anason, scortisoara si ceva piele. Furat de aromele de mai sus, aproape ca am uitat sa il gust, zabovind minute bune cu deasupra paharului.

Gust: Un atac fara agresivitate, rotunjit probabil de Merlot, cu note fructate in prim plan (prune, fructe de padure) si florale (violete). Aciditatea (Feteasca Neagra?) este bine integrata si completeaza perfect corpul catifelat de casmir care poarta arome de vanilie si scortisoara. Taninii (Carbernet Sauvignon?) confera putere si structura fara a agresa insa senzatiile moi de mai sus. Finalul este cald, mediu spre lung cu visine coapte si gemuri de prune, scortisoara si vanilie.

Un vin foarte bine construit, elegant si serios, cu o unitate de invidiat si o diversitate de admirat, care  pare in acelasi timp si cupaj prin arome si monovarietal prin structura. Eu zic ca incercat peste vreo 3-4 ani, nu va dezamagi. Din contra…

 

Terra Romana Rose 2011, cupaj din Pinot Noir si Feteasca Neagra.

 

Aspect (Culoare): o culoare roz-deschisa, gen Barby Doll sau de petale de trandafiri

Nas: intens, o gradina cu trandafiri de toate felurile si aromele intr-o zi de vara plus ceva note dulci  si cirese de mai

Gust: Atacul aduce in prim plan aceelasi note florale, insotite parca de ceva condiment si un corp rotunjit, capabil sa ofere inselatoare senzatii dulci.  Aciditatea este medie, bine definita si nu “fura” vinului  caracterul floral. Finish-ul apare proaspat, dominat de cirese de mai, cu usoare nuante taninoase si cu aceeasi aciditate medie, bine integrata. Un vin proaspat, dar in acelasi timp elegant, imprumutand parca din caracterul aparte al Pinot Noir-ului. Fata de Vinul Cavalerului Roze este mai rotund si mai integrat, amandoua “cersind” parca zilele toride de vara. Cel de fata evoca insa o arsita linistita, tipica unei “lazy summer” a la Ella Fitzgerald si Louis Armstrong.

 

 Per ansamblu trei bune Foarte Bune la preturi Bune pentru ceea ce ofera (Rose-ul si Millenium Rosu in jur de 30 de lei, iar Cuvee Amaury  55 lei). Dintre toate, de data aceasta, inclin spre Millenium Rosu, dar sunt sigur ca la vara lupta pentru suprematie se va da intre ceilalti doi “actori”.

 

In final, pentru a exemplifica sentimentul verii evocat mai sus si pentru a ne aduce aminte, in mijlocul troienelor, despre anotimpul “estival”, prezint mai jos o mostra excelenta. Daca aveti la indemana un pahar de Rose Terra Romana iluzia vi se va parea aproape reala. Doar sa nu va uitati pe geam…

 

.

4 responses so far

4 Responses to “De trei ori SERVE: Amaury, Milenium Rosu si Rose”

  1. berbecutioon 26 Jan 2012 at 10:50 AM

    Hmmm…ce abundenta de SERVE zilele astea 😀
    Terra Romana roze cam prea aromat fata de echilibratul 2010?

    [Raspunde]

    Dan Micuda Reply:

    @berbecutio, E, doar pura coincidenta, deja vad ca ma suspectezi 🙂 Ma recunosc vinovat: imi plac vinurile lor, desi n-am primit nici o sticla de la SERVE..:))
    Intr-adevar, e mai aromat, dar si VC Roze 2011 e la fel fata de 2010. Personal imi plac mai mult asa…

    [Raspunde]

    berbecutio Reply:

    @Dan Micuda, Nu domne, nu insinuam nimic, am vazut in multe locuri zilele astea vinuri de aici. Atat.

    [Raspunde]

    Dan Micuda Reply:

    @berbecutio, Hai mai Mihai ca doar te tachinam..:)

    [Raspunde]

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply