Dec 13 2011

O lectie de istorie si traditie din “Lumea Noua”: Penfolds Magill Estate Shiraz 2007

Published by at 2:32 PM under Australia,Rosu,Sec,Shiraz

 

Si Lumea Noua are istorie…poate nu de sute si mii de ani asa cum intalnim in mod frecvent in Europa, dar cu certitudine gasiti traditie, pasiune si istorie in unele vinuri produse de „New World”. Sa luam spre exemplu Australia, tara care a cunoscut un succes comercial fulminant pe piata americana, aflandu-se acum pe locul doi in totalul importurilor de vin in US, dupa Italia si detronand cu mult mult galonata Franta. Un fapt deloc surprinzator, tinand cont ca in medie o sticla de vina australian costa cam 3,5 $, la concurenta cu cel din, ati ghicit, Chile. Acest succes comercial din ultimii ani al australienilor se datoreaza in mare masura stilului direct, proaspat, reductiv de vinificare care a fost exact pe gustul consumatorilor americani aducand in prim plan branduri  ca: Yellow Tail, Lindemans, Rosemount si nu in ultimul rand Penfolds.

Succesul comercial are insa si dezavantaje, publicul asociind vinul australian cu un produs ieftin si corect, in detrimentul producatorilor cu traditie care ofera vinul serioase si complexe, gata sa rivalizeze cu cele din „Lumea Veche”. De exemplu, daca luam doua dintre brandurile de mai sus: Yellow Tail si Penfolds, putem afirma cu certitudine ca succesul celui dintai nu a a adus nimic bun, ca imagine celui de al doilea. Pentru ca spre deosebire de Casella Wines, compania care produce Yellow Tail, Foster’s Wine Estates,care a preluat Penfolds in 2005, are alta abordare, bazata pe o imagine de calitate si traditie, cu preturi in consecinta. Se pare deci ca razboiul New World vs Old World are si variante locale, acolo unde te astepti mai putin, chiar in fieful producatorilor australieni, lideri ai revolutiei vinului corect si ieftin.

Voi vorbi in continuare despre un vin pe care am avut ocazia sa il incerc de curand, cladit in traditia Penfolds, cu aspiratii de “icon wine”, (taiate insa de fratele mai mare, celebrul Penfolds Grange) care se plaseaza  in categoria “luxury wine”: Penfolds Magill Estate Shiraz 2007.  Mai exact este vorba de un Shiraz in stil australian clasic, obtinut din una dintre cele doua vii inca in productie pe raza orasului Adelaide. Practic via Magill Estate  este aproape de centrul orasului, un fel 5.2 Ha salvate de urbanizare in Floreasca care inca produc struguri si vin. (in cazul de fata orasul fiind Adelaide cu o populatie de 1,2 mil locuitori)

Aceasta a fost infiintata de catre insusi fondatorii companiei, Christopher Rawson Penfolds si Mary Penfolds, in 1844, la doar opt ani dupa ce orasul Adelaide a luat fiinta. In timp orasul a crescut in dimensiuni si a inghitit micuta vie, aceasta situandu-se acum, intre strazile Mary Penfolds Drive, Rawson Penfolds Drive si Penfolds Road. Destul de sugestiv, nu?

Via produce in prezent Shiraz, vinificat in stil australian, rezultand atata vinul de fata, dar participand si la celebrul Grange, care ia nastere si “creste” tot la Magill Estate. Cel de fata, varianta 2007 (un an destul de dificil cu  cea mai scazuta recolta din istoria viei -12t) a fost baricat preponderent in stejar frantuzesc (63%), dar si american (32%), rezultatul final fiind unul extrem de reusit, daca tinem cont de conditiile din vie.

 

Aspect (culoare): Rosu inchis, inca tanar, concentrat, specific Shiraz-urilor australiene degradand in margini subtiri, consistente, rosii-caramizii.

Nas: Carnos, complex, cu fructe rosii, flori uscate, vanilie, cacao, ciocolata neagra si condiment (piper alb, scortisoara). Aerarea indelungata aduce note de sos de soia, ghimbir si magiun de prune.

Gust: Un atac catifelat, rotund cu note de pruna uscata, violete si vanilie. Corpul este mediu spre greu, imbracand cu delicatete palatul. Complex si concentrat, se dezvolta cu note de cafea, piper si scortisoara plus ceva ceai negru si caramel. Aromele sunt concentrate pe palat si joaca partitura dubla a celor doua tipuri de baric osciland seducator intre condimente iuti, puternice si note dulci, de vanilie si caramel. Aerarea insistenta aduce in pahar arome de gem de afine, prune coapte si fructe confiate (smochine, curmale). Aciditatea este medie, expresiva, taninii si alcoolul (14.5%) facandu-si prezenta, elegant, pe final, fara sa deranjeze senzatia de catifea a corpului. Finalul este lung, multidimensional, dezvaluindu-se treptat cu note de smochine confiate, scortisoara, cuisoare si vanilie plus ceva tuse racoritoare de eucalipt.

Un vin Foarte Bun, potrivit pentru o friptura de vita sau ceva cotlete de miel la gratar. Vinul nu se preteaza la retorica obisnuita despre raportul pret-calitate (costa in jur de 300 Ron in magazinele de specialitate), fiind un produs „luxury” care ofera, pe langa o calitate deosebita si o mostra de traditie si istorie destul de rara printre producatorii New World. Trecerea anilor (in jur de cinci-sase ani) nu il va face decat sa castige complexitate si echilibru, niveland unele asperitati rustice date de conditiile dificile din anul “nasterii”.

Complex, bine alcatuit, Penfolds Magill Estate Shiraz 2007, dovedeste ca nu degeaba Australia a imbratisat Syrah-ul frantuzesc (denumit local Shiraz tocmai pentru a sublinia diferentele de stil) ca soi “national”, reusind sa produca variante excelente, cum este si cel de fata, care, desi difera ca stil de Syrah-ul Old World, nu are complexe in exprimare vis-a-vis de acestea.

 

 

4 responses so far

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply