Feb 11 2016

Primul vin rosu rezultat al “celebrului” an 2014: Plai Feteasca Neagra

 

Eticheta rosie de la Davino. Sau vinul oficial al echipei Dinamo. Sau cum vreti sa ii ziceti…Mie imi vin destule asocieri in minte cand ma uit la sticla. Asa e tot timpul cand apare ceva nou pe piata. Ca sa il includa in propriul univers de valori, oamenii cauta legaturi cu chestiile care le sunt familiare, cunoscute.

De fapt e noua gama de la Unicom Production (aka Davino), in care regasim doar soiurile varietale, scoase in afara liniei clasice de de asamblaje: Faurar-Iacob-DCR-Flamboyant. Primit din partea producatorului.

Este primul vin rosu din Dealu Mare din “celebra“ (de slaba) recolta 2014 pe care il beau.

Si arata cam asa:

 

Aspect(Culoare): Violet, tanar, inchis, opac.

 

Nas: Intensitate medie, ceva impresii de lemn (scortisoara, vanilie, piper) si clasicele (conform teoriei empirice) prune uscate. Ceva fruct negru si rosu, note ascutite, piperate in stil Syrah cu vagi nuante lactice, verzi, de capsicum si geranium. Un nas interesant si cumva iesit din clasicul registru de fruct copt al zonei. Chestie ciudata pentru cineva obisnuit cu stilul pe alocuri gemos al majoritatii vinurilor din zona.

 

Gust: Atac de intensitate medie, picant, urmat de o evolutie directa, nervoasa, minerala, cu aciditate si tanini tineri, naravasi si usor verzi. Ceva fruct proaspat, vinul are initial prezenta, pentur ca apoi sa para usor subtire in mijloc. (Re)Capata ceva fruct copt si suculenta pe final. Care este acompaniat, ca si partea a doua a evolutiei, de tuse tonice, iuti, care persista si in postgustul dominat de fructe coapte si usor cald (are un redutabil 14.5% grade alcool).

 Davino Plai Feteasca Neagra 2014

 

Tinand cont de cum a fost anul, vinul este un succes in sine. Pana acum eram obisnuit la Davino (Unicom Production de fapt) sa nu vad mari diferente de calitate intre ani. Mai ales la gamele medii si low, gen Iacob sau Faurar. Da, bineinteles ca existau variatii (mai ales pe vinurile de top) si avem ani deosebiti, dar ecarturi semnificative se puteau mai greu identifica.

 

Facand abstractie de an, e cel mai salbatic si agresiv/verde vin pe care l-am baut pana acum de la ei. Aerare, temperatura camerei, tinut in sticla cateva luni, toate il pot teoretic imblanzi. Acum cere clar ceva mancare langa el. Bun…inspre Acceptabil.

Chiar sunt curios cum s-au descurcat restul producatorilor din zona cu rosiile in 2014.

 

No responses yet

 

Feb 08 2016

BREAKING NEWS: Mitingul industriei de profil in fata Ministerului Mediului…

Published by under Altele

 

Probabil ati auzit zilele acestea despre celebra taxa de reciclare a deseurilor. Despre care se plange tot patronatul din industria alimentara de la noi ca va creste preturile la raft.

Zilele trecute am primit un mail de la dl Philip Cox care mi-a explicat cum sta treaba la vin. Pe scurt, citez (cu usoare modificari de stil):

 

“In esenta- ministerul ne-a recomandat 10 firmei denumite organizatii de transfer (OTR), care au fost autorizate sa recupereze deseurile din piata sa si le recicleze. Fiecare producator de vin (si orice alt aliment vandut ambalat) a fost obligat sa plateasca o suma catre aceastea ca si cost de reciclare (0.65 ron/kg).

Dupa controalele efectuate in luna decembrie 2015, s-a constatat ca de fapt firmele acestea nu au adunat nici macar 10 % din ce au declarat anterior si ca Romania are deja amenzi de la UE pentru nereciclare. Tinta UE este sa reciclam 60% din deseuri pana 2020. Romania a ajuns la 4% reclicare- mai rau ca in 1989.

 

Pe scurt, Ministerul nu ia in calcul ca producatorii au lucrat cu buna credinta cu aceste firme OTR – (recomandate de ei) si spune ca raspunderea pentru nereciclare este a producatorilor, pe care ii sanctioneaza cu un taxa penalizare retroactriv pentru 2015 de 2 Ron/kg sticla. Vine cam 1 ron pe sticla la un vin normal pana la 2 ron la unul gen Selene cu sticla grea.

Mai rau – firmele OTR care pana acum se ocupau de reciclare – acum sunt fie in faliment datorita amenzilor primite tot de la Minister (milioane de euro fiecare), fie sunt cercetate de DNA, fie ne este greu sa lucram cu ei pe motiv ca tocmai ne-au spus ca nu au reusit sa faca ce am platit noi pentru anul trecut. Prin urmare am primit amenzi imense (de la 1 la 3 million de euro la cramele mari din tara).

 

In fine, dupa incercarile nereusite de a discuta cu Ministerul care o tine una si buna ca producatorii sunt de vina si ca noi trebuie sa ne ocupa singuri de reciclare (cu toate ca nu prea avem cu cine sa facem aceasta munca) – am hotarat sa facem o protest marti 9 Februarie ora 11 in fata Ministerul Mediului.

Am reusit o unitate surprinzatoare pentru aceasta si deja am strans promisiuni de peste 1000 de oameni numai din sectorul de vin si peste 1000 din carne lapte e.t.c.

 

Noi invitam orice iubitor de vin si oameni care lucreaza in industria de vin la orice nivel sa vina la protestul nostru, alternativa fiind grava. Daca nu reusim sa reformam legea si sistemul care ne penalizeaza pe noi pentru incapacitatea primariilor si a firmelor de salubritate de a recicla deseurile preturile la orice sticla de vin vor creste cu siguranta foarte curand cu min 1.5 ron/sticla la cele cu sticlei usoare, pana la 2.5 ron/st la cele cu sticle grele.”

 

Miting

Credit @www.cugetliber.ro

 

 

Deci pe scurt, industria s-a trezit peste noapte cu amenzi uriase din cauza ca unii furnizori nu si-au facut datoria. Asta e partea proasta.

Partea buna este ca, la fel ca intotdeauna in cazul romanilor, cand este vorba de nedreptatile stapanirii (statului in cazul de fata) tot satul se organizeaza si se uneste in mod miraculos.

Adevarul este ca 1 leu/sticla va scumpi cel mai mult exact vinurile mai ieftine, de volum si cat de cat corecte, adresate publicului larg si care de abia incepusera sa apara pe piata.

 

Deci cine vrea sa ajunga la miting, marti 09 februarie ora 11 in fata la Ministerul Mediului cred ca o sa gasiti o mare parte din industria autohtona. Ceea ce repet este un lucru imbucurator, lasand deoparte scopul intalnirii.

Poate cu aceasta ocazie unii isi vor da seama ca au nevoie si de ceilalti si va fi un prim pas pentru o colaborare mai eficienta pe viitor…

 

 P.S. In poza de mai sus apare sediul guvernului. Probabil se va ajunge si acolo in viitorul apropriat…

 

No responses yet

 

Feb 04 2016

Post-Scriptum: Care-i treaba cu Davino in Selgros. Oficial, de la sursa…

Published by under Altele,Opinii

 

Cred ca ati citit majoritatea articolul de luni. Care trata o problema care a ravasit internetul si lumea bucolica a vinului romanesc la acest linistit inceput de an: Davino si-a listat vinurile de top in Selgros. Sacrilegiu, fatalitate, sfarsitul lumii, moartea HORECA, “we are doomed, this is the end I tell you!”. Ce urmeaza este un fel de P.S.

 

Bineinteles, ca am deplans si eu situatia, asa cum era ea prezentata prin pozele de pe Facebook. Calamitate.

Apropo, stiti bancul cu bicicleta de la Radio Erevan? Il stiti, dar vi-l readuc aminte in contextul situatiei:

“Intrebare la Radio Erevan: Este adevarat ca lui Andrei Saharov i s-a facut cadou o Volga?

Raspuns: Sigur ca da, dar nu este vorba de o Volga, ci de o bicicleta Sputnik si nu i-a fost daruita, ci i-a fost furata!”

 davino2

Cam asa si cu Davino si Selgros. Ieri dupa articol, pun mana pe telefon si sun la producator. Sa ma lamuresc. Wishful thinking: Poate era bine sa fi sunat inainte, dar era un subiect prea juicy…:)

Si usor perplexat intreb care e logica cu intrarea in Selgros. A urmat o explicatie usor diferita de tot haloimasul care circula in piata de cateva saptamani si pe care v-o redau mai jos in cateva cuvinte, asa cum am inteles-o eu, explicata, repet de catre producator:

 

Selgros a deschis acum ceva timp cateva magazine de cadouri, gen gourmet/magazine de specialitate. Nu in Selgros propriu-zis, ci in afara magazinului. Cam cum ar veni in galeria comerciala. Acestea erau destinate produselor exclusiviste si care nu se regaseau in magazinul “mare”.

Pe cale de consecinta au apelat in materie de vinuri (si) la unul dintre cele mai renumite branduri autohtone, Davino. Care a fost de acord sa listeze cateva etichete in amintitele magazine.

Davino le-a trimis toata cota de alocatie pe 2016. Care cota nu e nici pe departe de cateva sute de sticle cum se vehiculeaza prin piata, ci cam asa: 72 de sticle de Flamboyant, 102 de Domanie Ceptura Rouge si vreo 20 si ceva de Rezerva Alb. La preturi normale, de lista, fara discount-uri si alte reduceri.

Cam aceasta este versiunea producatorului si pe scurt am avea asa:

 

Fiction: Davino si-a bagat vinurile la raft in Selgros.

Fact: Davino a listat vinurile in magazine specializate din galeria comerciala de la Selgros, in afara cash&carry propriu-zis.

 

Fiction: Umbla sute de sticle de Flamboyant prin Selgrosuri

Fact: In total sunt 72.

 

Fiction: Davino le-a dat vinurile la juma’ de pret

Fact: Davino le-a dat la pret normal, de distributie.

  

Una peste alta tragem din toata povestea aceasta cateva concluzii pilduitoare:

  1. Cand e vorba de Davino multi de pe la noi sunt in general foarte voiosi ca sa dea cu pietre. Fact!
  2. Lumea vinului din Romania are mult timp liber si imaginatie. Dar asta stiam deja, ca de aia o iubesc.
  3. Davino are probleme de comunicare pe care e de dorit sa le rezolve pe viitor.
  4. HORECA poate sa stea linistita, Davino nu a aruncat in aer vanzarile din sector. Si probabil vinurile din amintitele locatii se vor termina in cateva saptamani sau chiar mai repede.
  5. Autocritica: e frumos si bine sa te informezi inainte sa scrii despre ceva. Asa cum e frumos si sa scrii despre un subiect “juicy”. Si aici se termina autocritica si incepe critica: Mai urat este cand cunosti povestea, dar o tii pentru tine, ca sa iti pastrezi pozitia “privilegiata” de a da cu pietre in Davino. Asta e urat. Ca asa e in tenis…

 

Epilog: “Intrebare la Provin: Este adevarat ca Davino a listat sute de Flamboyant-uri in Selgros?

Sigur ca da, dar de fapt nu erau in Selgros, erau intr-un magazin de specialitate si nu era sute, erau vreo 72.” Curat Caragiale!

 

P.S. la P.S.:  Asa cum am precizat, informatiile de mai sus au venit din partea producatorului. NU am fost la Selgros sa le verific, (nu am atat de mult timp la dispozitie si nici paranoic nu sunt).

Cine are drum poate sa mi le confirme/infirme. Sau daca are alte informatii este binevenit sa si le exprime.

  

No responses yet

 

Next »